Giữa sự tiện lợi của bếp ga truyền thống và hiệu suất vượt trội của bếp từ, bếp ga điện từ được xem như một giải pháp khi kết hợp hài hòa ưu điểm của cả hai. Vậy loại bếp này có ưu và nhược điểm gì, cần lưu ý gì khi sử dụng? Hãy cùng S.Home tìm hiểu trong bài viết sau.
Bếp ga điện từ là gì?
Bếp ga điện từ (hay còn gọi là bếp ga kết hợp bếp từ) là một thiết bị nấu nướng đa năng kết hợp hai công nghệ gia nhiệt khác nhau trên cùng một sản phẩm. Về cơ bản, một chiếc bếp ga từ sẽ có:
-
Vùng nấu ga: Hoạt động tương tự như bếp ga truyền thống, sử dụng khí gas làm nhiên liệu đốt cháy để tạo ra ngọn lửa trực tiếp làm nóng nồi nấu.
-
Vùng nấu điện từ: Sử dụng năng lượng điện để tạo ra từ trường biến thiên. Từ trường này tác động lên đáy nồi có nhiễm từ, làm nóng trực tiếp đáy nồi và nấu chín thức ăn.
Nguyên lý hoạt động:
-
Vùng nấu ga: Khi bật bếp, khí gas được dẫn đến đầu đốt và được hệ thống đánh lửa tạo tia lửa để đốt cháy, tạo ra ngọn lửa gia nhiệt. Người dùng có thể điều chỉnh lượng gas thông qua núm vặn để kiểm soát độ lớn của ngọn lửa và nhiệt độ nấu.
-
Vùng nấu điện từ: Khi có dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt bếp sẽ tạo ra một trường điện từ. Nếu đặt nồi có đáy nhiễm từ lên vùng nấu, từ trường này sẽ tác động trực tiếp lên đáy nồi, làm các phân tử kim loại trong nồi dao động mạnh, sinh ra nhiệt và làm chín thức ăn. Bề mặt bếp điện từ thường không nóng lên nhiều do nhiệt được sinh ra trực tiếp trong nồi.
Như vậy, bếp ga điện từ mang đến sự linh hoạt cho người dùng khi có thể lựa chọn phương pháp nấu nướng phù hợp với từng món ăn, loại nồi và tình huống sử dụng. Chẳng hạn như khi mất điện vẫn có thể dùng vùng nấu ga.
►► Xem thêm: Bỏ túi cách sử dụng bếp từ hiệu quả, tiết kiệm điện năng
Ưu và nhược điểm của bếp ga điện từ
Bếp ga điện từ với vùng nấu bằng ga truyền thống và vùng nấu điện từ hiện đại mang đến nhiều lợi ích nhưng cũng tồn tại một số hạn chế nhất định. Dưới đây là phân tích chi tiết về ưu và nhược điểm của loại bếp này:
1. Ưu điểm của bếp ga kết hợp bếp từ
-
Tính linh hoạt cao:
-
Khả năng nấu nướng đa dạng: Vùng nấu ga phù hợp với các món chiên, xào, nấu nhanh hoặc các món cần ngọn lửa lớn và điều chỉnh nhiệt độ trực quan. Vùng nấu điện từ lý tưởng cho các món ninh, hầm, nấu chậm hoặc các món yêu cầu kiểm soát nhiệt độ chính xác và ổn định.
-
Không kén nồi (vùng nấu ga): Vùng nấu ga sử dụng được với hầu hết các loại nồi, chảo khác nhau về chất liệu (nhôm, inox, gang, thủy tinh...).
-
Tiết kiệm năng lượng (vùng nấu điện từ): Bếp điện từ có hiệu suất chuyển hóa năng lượng cao hơn bếp ga, nhiệt lượng tập trung trực tiếp vào đáy nồi, giảm thiểu thất thoát nhiệt ra môi trường.
-
Khả năng nấu nướng khi mất điện (vùng nấu ga): Trong trường hợp mất điện, bạn vẫn có thể sử dụng các vùng nấu ga để nấu.
-
-
An toàn:
-
Vùng nấu điện từ an toàn hơn: Không có ngọn lửa trực tiếp, giảm nguy cơ bỏng. Nhiều bếp điện từ còn tích hợp các tính năng an toàn như tự ngắt khi không có nồi, cảnh báo nhiệt dư.
-
Các tính năng an toàn trên bếp ga điện từ: Các mẫu bếp hiện đại thường được trang bị hệ thống ngắt ga tự động khi có sự cố rò rỉ, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
-
-
Hiệu suất và tốc độ nấu:
-
Tốc độ nấu nhanh (vùng nấu điện từ): Bếp điện từ có khả năng gia nhiệt rất nhanh, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng.
-
Điều chỉnh nhiệt độ chính xác (vùng nấu điện từ): Cho phép kiểm soát nhiệt độ nấu một cách dễ dàng và chính xác, đặc biệt quan trọng đối với các món ăn đòi hỏi nhiệt độ ổn định.
-
Khả năng gia nhiệt mạnh mẽ (vùng nấu ga): Phù hợp với các món cần nhiệt độ cao trong thời gian ngắn.
-
-
Tính thẩm mỹ: Bếp ga từ thường có thiết kế hiện đại, sang trọng với mặt kính sáng bóng, góp phần nâng cao vẻ đẹp cho không gian bếp.
-
Dễ dàng vệ sinh (mặt kính): Mặt kính của bếp điện từ và phần lớn bếp ga điện từ phẳng, nhẵn, giúp việc lau chùi dầu mỡ và vết bẩn trở nên dễ dàng hơn so với bếp ga truyền thống với nhiều kiềng bếp.
-
Tích hợp nhiều tính năng hiện đại: Các mẫu bếp cao cấp thường được trang bị các tính năng tiện ích như hẹn giờ nấu, khóa trẻ em, chức năng booster (tăng tốc độ nấu), nhận diện nồi…
2. Nhược điểm của bếp ga kết hợp bếp từ
Bên cạnh đó, bếp ga điện từ cũng tồn tại một số nhược điểm mà bạn cần cân nhắc trước khi quyết định đầu tư thiết bị này cho căn bếp của mình:
-
Chi phí đầu tư ban đầu cao: Giá thành của bếp ga điện từ thường cao hơn so với bếp ga hoặc bếp điện từ đơn lẻ có cùng số lượng vùng nấu và tính năng tương đương.
-
Yêu cầu nguồn điện ổn định: Vùng nấu điện từ đòi hỏi nguồn điện ổn định và có công suất phù hợp. Việc sử dụng đồng thời nhiều vùng nấu điện từ có thể gây quá tải nếu hệ thống điện không đáp ứng được.
-
Cấu tạo phức tạp hơn: Do tích hợp hai hệ thống hoạt động khác nhau, bếp ga điện từ có cấu tạo phức tạp hơn bếp đơn, có thể gây khó khăn hơn khi cần sửa chữa.
-
Mặt kính có thể dễ vỡ: Mặc dù thường được làm từ kính cường lực, nhưng mặt bếp vẫn có nguy cơ bị nứt vỡ nếu bị va đập mạnh hoặc thay đổi nhiệt độ đột ngột.
Các tiêu chí quan trọng khi mua chọn bếp ga điện từ
Khi lựa chọn mua bếp ga điện từ, có rất nhiều yếu tố cần cân nhắc để đảm bảo bạn chọn được sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu và không gian bếp của gia đình. Dưới đây là các tiêu chí quan trọng bạn nên xem xét:
1. Nhu cầu sử dụng:
-
Số lượng thành viên trong gia đình: Gia đình ít người có thể chọn bếp 2 vùng nấu (1 ga, 1 từ). Gia đình đông người hoặc có nhu cầu nấu nướng nhiều nên chọn bếp 3 hoặc 4 vùng nấu (tùy theo tỷ lệ sử dụng ga và từ).
-
Tần suất và thói quen nấu nướng: Bạn thường xuyên nấu món gì? Thích sử dụng bếp ga hay bếp từ hơn?
-
Loại nồi chảo đang sử dụng: Nếu bạn đã có nhiều nồi chảo không nhiễm từ, bạn cần cân nhắc số lượng vùng nấu ga phù hợp. Nếu bạn sẵn sàng đầu tư bộ nồi từ mới, số lượng vùng nấu từ có thể nhiều hơn.
2. Kích thước và thiết kế bếp:
-
Kích thước tổng thể của bếp: Đảm bảo kích thước bếp phù hợp với không gian bàn bếp hiện có hoặc dự định.
-
Kích thước vùng nấu: Chọn kích thước vùng nấu phù hợp với kích thước nồi chảo bạn thường dùng. Vùng nấu quá nhỏ hoặc quá lớn có thể làm giảm hiệu quả nấu nướng và tốn năng lượng.
-
Kiểu dáng lắp đặt:
-
Bếp âm tủ: Mang lại vẻ đẹp hiện đại, tiết kiệm không gian và dễ dàng vệ sinh mặt bếp. Cần đo đạc kỹ kích thước khoét đá trước khi mua.
-
Bếp dương bàn: Lắp đặt đơn giản, không cần khoét đá, phù hợp với những không gian bếp không muốn can thiệp nhiều vào cấu trúc.
-
-
Chất liệu mặt bếp: Phổ biến nhất là kính cường lực và ceramic. Kính cường lực chịu lực, chịu nhiệt tốt, dễ vệ sinh và có tính thẩm mỹ cao. Ceramic cũng có độ bền cao và khả năng chịu nhiệt tốt.
-
Thiết kế bảng điều khiển: Bảng điều khiển cảm ứng hiện đại, dễ thao tác và vệ sinh, nhưng có thể phức tạp hơn so với bảng điều khiển bằng núm vặn truyền thống (thường thấy ở bếp ga).
3. Công suất và hiệu suất:
-
Công suất của vùng nấu ga: Công suất càng cao, khả năng gia nhiệt càng nhanh. Tuy nhiên, cũng tiêu thụ nhiều ga hơn.
-
Công suất của vùng nấu điện từ: Công suất cao giúp nấu nhanh hơn, nhưng cần đảm bảo nguồn điện ổn định.
-
Hiệu suất chuyển hóa năng lượng của vùng nấu từ: Bếp từ có hiệu suất cao hơn bếp ga, ít thất thoát nhiệt ra môi trường.
4. Tính năng an toàn:
-
Cảm biến chống tràn: Tự động ngắt bếp khi nước hoặc thức ăn tràn ra bảng điều khiển.
-
Hệ thống ngắt gas tự động: Tự động khóa gas khi lửa tắt đột ngột, tránh rò rỉ ga. Đây là tính năng rất quan trọng đối với vùng nấu ga.
-
Khóa trẻ em: Vô hiệu hóa bảng điều khiển, ngăn trẻ em nghịch phá gây nguy hiểm.
-
Cảnh báo nhiệt dư: Đèn báo hiệu vùng nấu còn nóng sau khi tắt, giúp tránh bị bỏng. Thường có ở vùng nấu điện từ.
-
Tự động tắt khi quá nhiệt: Bảo vệ bếp và nồi chảo khỏi bị hư hỏng do nhiệt độ quá cao.
Hi vọng nội dung bài viết đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích về bếp ga điện từ. Đồng thời, hiểu về ưu nhược điểm của bếp cũng giúp bạn đưa ra được quyết định phù hợp nhất cho căn bếp của mình.
Bên cạnh đó, nếu đang tìm kiếm các sản phẩm thiết bị nhà bếp cao cấp đến từ nhiều thương hiệu uy tín trong và ngoài nước, đừng ngần ngại đến S.Home để trải nghiệm mua sắm với giá tốt ngay hôm nay.
Có thể bạn quan tâm:
