Bếp từ ngày càng trở nên phổ biến trong các căn bếp hiện đại nhờ vào tính năng nấu nướng nhanh chóng và tiện lợi. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa hiệu quả của loại bếp này và tiết kiệm điện năng, chúng ta cần nắm rõ cách sử dụng bếp từ đúng cách. Hãy cùng tìm hiểu kinh nghiệm sử dụng hiệu quả bếp từ trong bài viết dưới đây.
Giới thiệu về bếp từ
Bếp từ là thiết bị nhà bếp sử dụng từ trường để trực tiếp làm nóng đáy nồi, chảo có chứa thành phần kim loại từ tính. Khác với bếp điện truyền thống làm nóng vùng xung quanh, bếp từ chỉ tập trung nhiệt vào đáy nồi, giúp tiết kiệm điện năng và thời gian nấu nướng.
Nguyên lý hoạt động
Khác với bếp gas hay bếp điện truyền thống, bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ. Khi dòng điện chạy qua cuộn dây đồng bên dưới mặt kính, sẽ sinh ra từ trường. Khi đặt nồi nấu lên bề mặt bếp, từ trường sẽ tác động lên đáy nồi, tạo ra các dòng điện Foucault làm đáy nồi nóng lên. Chính vì vậy, chỉ những nồi nấu có đáy bằng phẳng và làm bằng vật liệu từ tính mới có thể sử dụng được với bếp từ.
Các loại bếp từ phổ biến
- Bếp từ đơn: Thiết kế nhỏ gọn, thường được sử dụng để nấu những món ăn đơn giản hoặc làm nóng thức ăn.
- Bếp từ đôi: Có hai vùng nấu, phù hợp với những gia đình có nhu cầu nấu nướng đa dạng hơn.
So sánh bếp từ với bếp điện và bếp hồng ngoại
- Bếp từ: Nấu nhanh, tiết kiệm điện, an toàn, dễ vệ sinh nhưng giá thành cao hơn và chỉ sử dụng được với nồi, chảo có đáy từ.
- Bếp điện: Giá thành rẻ, dễ sử dụng nhưng tốn điện hơn, mặt bếp nóng lâu nguội, nguy cơ bỏng cao.
- Bếp hồng ngoại: Nấu nhanh, an toàn, mặt bếp ít bám bẩn nhưng giá thành cao hơn bếp điện, không tiết kiệm điện bằng bếp từ.
Cách sử dụng bếp từ theo từng loại
1. Cách sử dụng bếp từ đơn
Bếp từ đơn là loại bếp có một vùng nấu, thường được sử dụng trong không gian nhỏ hoặc để nấu những món ăn đơn giản.
Cách sử dụng:
- Đặt nồi lên bếp: Đặt nồi nấu lên đúng vị trí trung tâm của vùng nấu. Đảm bảo đáy nồi phẳng và tiếp xúc hoàn toàn với mặt bếp để hiệu quả truyền nhiệt tốt nhất. Việc đặt nồi không chính xác có thể làm giảm hiệu suất nấu nướng và có thể gây hư hỏng mặt bếp.
- Bật bếp: Nhấn nút nguồn để bật bếp. Thông thường, nút nguồn sẽ có biểu tượng hình tròn hoặc chữ "ON/OFF".
- Điều chỉnh nhiệt độ: Sử dụng các phím điều khiển (+/-) để tăng giảm nhiệt độ theo ý muốn. Mỗi mức nhiệt độ tương ứng với một mức công suất khác nhau, bạn có thể tham khảo bảng quy đổi công suất để lựa chọn mức nhiệt phù hợp với món ăn.
- Tắt bếp: Khi nấu xong, nhấn nút nguồn để tắt bếp.
Lưu ý:
- Nồi nấu: Chỉ sử dụng nồi nấu có đáy bằng phẳng và làm bằng vật liệu từ tính (như inox 430, gang). Việc sử dụng nồi không phù hợp có thể gây hư hỏng mặt bếp và không đảm bảo hiệu quả nấu nướng.
- Vệ sinh: Sau khi sử dụng, hãy lau sạch mặt bếp bằng khăn mềm ẩm và chất tẩy rửa chuyên dụng dành cho bếp từ. Việc vệ sinh thường xuyên giúp bảo vệ bề mặt bếp và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- An toàn: Không để mặt bếp bị ướt trước khi sử dụng. Tránh để vật dụng kim loại rơi vào vùng nấu khi bếp đang hoạt động.
2. Cách sử dụng bếp từ đôi
Bếp từ đôi có hai vùng nấu độc lập, cho phép bạn nấu cùng lúc hai món ăn khác nhau. Cách sử dụng bếp từ đôi tương tự như bếp từ đơn, chỉ khác ở chỗ bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu cho từng vùng nấu riêng biệt.
Lưu ý:
- Phân chia vùng nấu: Khi sử dụng cùng lúc cả hai vùng nấu, cần chú ý đến kích thước nồi và khoảng cách giữa các nồi để tránh tình trạng nhiệt độ lan tỏa và ảnh hưởng đến món ăn.
- Điều chỉnh công suất: Nên chọn mức công suất phù hợp với từng loại thực phẩm để tiết kiệm điện năng và đảm bảo món ăn được nấu chín đều.
Một số tính năng thường thấy trên bếp từ đôi:
- Chức năng hẹn giờ: Giúp bạn tự động tắt bếp sau thời gian cài đặt, đảm bảo an toàn và tiết kiệm thời gian.
- Chức năng khóa trẻ em: Ngăn trẻ em nghịch ngợm, đảm bảo an toàn cho gia đình.
- Chức năng tạm dừng: Cho phép bạn tạm dừng quá trình nấu ăn để xử lý các công việc khác.
- Chức năng booster: Tăng cường công suất nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Có rất nhiều thương hiệu bếp từ phổ biến hiện nay trên thị trường, mỗi thương hiệu đều mang đến những đặc điểm và tính năng riêng biệt. Một số cái tên nổi bật có thể kể đến như Bosch, Hafele, Sunhouse, Kangaroo, Philips, Malloca,... Sự đa dạng này giúp người tiêu dùng có nhiều lựa chọn phù hợp với nhu cầu và sở thích của mình.
Mặc dù mỗi thương hiệu có thiết kế và tính năng khác nhau, nhưng về cơ bản cách sử dụng bếp điện từ thường khá giống nhau. Để đảm bảo bạn sử dụng bếp từ một cách an toàn và hiệu quả, điều quan trọng nhất là bạn nên tham khảo kỹ sách hướng dẫn sử dụng đi kèm với sản phẩm. Sách hướng dẫn sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về cách bật/tắt bếp, điều chỉnh nhiệt độ, sử dụng các chức năng đặc biệt và cách vệ sinh bảo quản bếp.
Những lưu ý về cách sử dụng bếp từ
Bếp từ là thiết bị nhà bếp hiện đại mang lại nhiều tiện ích. Tuy nhiên, có một số lưu ý quan trọng trong cách sử dụng bếp từ thường bị bỏ qua, gây ảnh hưởng đến hiệu năng của bếp sau một thời gian sử dụng.
1. Các vật dụng không nên đặt lên bếp từ
- Nồi, chảo không có đáy từ: Bếp từ chỉ làm nóng các vật liệu từ tính, vì vậy, các loại nồi, chảo không có đáy từ sẽ không được đun nóng.
- Vật dụng bằng nhôm, đồng, thủy tinh: Những vật liệu này không tương thích với bếp từ và có thể gây hư hỏng bề mặt bếp.
- Vật dụng bằng gỗ, nhựa: Các vật liệu này dễ cháy và có thể gây nguy hiểm khi tiếp xúc với bề mặt bếp đang nóng.
2. Cách xử lý khi bếp báo lỗi
- Ngắt nguồn điện: Điều đầu tiên bạn cần làm là ngắt nguồn điện của bếp để đảm bảo an toàn.
- Kiểm tra lại các kết nối: Kiểm tra xem dây nguồn đã được cắm chắc chắn chưa, có bị hỏng hóc gì không.
- Kiểm tra nồi nấu: Đảm bảo nồi nấu có đáy phẳng và được đặt đúng vị trí trên bếp.
- Tham khảo sách hướng dẫn: Trong sách hướng dẫn sử dụng của bếp, thường có phần hướng dẫn xử lý các lỗi thường gặp.
- Liên hệ nhà sản xuất: Nếu không thể tự khắc phục, hãy liên hệ với trung tâm bảo hành của nhà sản xuất để được hỗ trợ.
3. Những thao tác cần tránh khi sử dụng bếp từ
- Kéo lê nồi trên bề mặt bếp: Điều này có thể làm xước mặt kính bếp.
- Đổ nước lạnh trực tiếp lên bếp khi còn nóng: Sự chênh lệch nhiệt độ đột ngột có thể làm nứt mặt kính bếp.
- Để thức ăn tràn ra ngoài vùng nấu: Thức ăn cháy khét có thể làm hỏng bề mặt bếp và gây khó khăn trong việc vệ sinh.
- Sử dụng các chất tẩy rửa có tính axit hoặc kiềm mạnh: Những chất này có thể làm hỏng bề mặt bếp.
4. Bảo quản bếp từ đúng cách
- Vệ sinh thường xuyên: Sau mỗi lần sử dụng, hãy lau sạch bề mặt bếp bằng khăn mềm ẩm và chất tẩy rửa chuyên dụng dành cho bếp từ.
- Tránh va đập: Bề mặt kính của bếp từ rất dễ bị nứt vỡ nếu bị va đập mạnh.
- Không đặt vật nặng lên bếp: Điều này có thể làm biến dạng mặt kính bếp.
- Kiểm tra định kỳ: Thường xuyên kiểm tra các bộ phận của bếp để phát hiện và khắc phục kịp thời các hư hỏng.
Hi vọng nội dung bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích liên quan đến cách sử dụng bếp từ hiệu quả, tiết kiệm điện năng. Để tham khảo thêm các mẫu bếp từ cùng nhiều sản phẩm thiết bị nhà bếp khác đến từ nhiều thương hiệu uy tín, đừng ngần ngại đến hệ thống S.Home Solution trên toàn quốc để trải nghiệm và mua sắm ngay hôm nay.
