Bếp từ có tốn điện không? Bí quyết sử dụng tiết kiệm điện

Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Nguyên lý hoạt động cơ bản của bếp từ dựa trên hiện tượng cảm ứng điện từ. Thay vì đốt nóng trực tiếp bề mặt bếp như các loại bếp điện trở truyền thống, bếp từ tạo ra nhiệt trực tiếp trong đáy nồi nấu. Quá trình này diễn ra như sau:

• Cuộn dây đồng (mâm từ) bên dưới mặt bếp: Bên dưới bề mặt kính cách nhiệt của bếp từ được đặt một cuộn dây đồng. Khi dòng điện xoay chiều tần số cao (thường từ 20 kHz đến 100 kHz) chạy qua cuộn dây này sẽ tạo ra một từ trường biến thiên xung quanh.
• Tương tác với đáy nồi nhiễm từ: Khi một chiếc nồi có đáy làm bằng vật liệu nhiễm từ (như gang, thép không gỉ có lớp đáy từ) được đặt lên trên mặt bếp, từ trường biến thiên này sẽ xuyên qua đáy nồi.
• Sinh ra dòng điện Foucault (dòng điện xoáy): Sự thay đổi của từ trường tác động lên các electron tự do trong vật liệu nhiễm từ của đáy nồi tạo ra các dòng điện cảm ứng. Các dòng điện này chạy theo hình xoáy bên trong đáy nồi.
• Biến đổi thành nhiệt năng: Do điện trở của vật liệu kim loại, các dòng điện Foucault này khi di chuyển sẽ gặp phải sự cản trở và năng lượng điện sẽ chuyển hóa thành nhiệt năng trực tiếp trong đáy nồi. Chính nhiệt năng này sẽ làm nóng thức ăn bên trong nồi.

Nhờ nguyên lý hoạt động này, bếp từ có hiệu suất truyền nhiệt rất cao (có thể lên đến 90%) giúp nấu ăn nhanh hơn và tiết kiệm năng lượng hơn so với một số loại bếp truyền thống. Bề mặt bếp từ thường không nóng lên nhiều (chỉ nóng do nhiệt truyền ngược từ đáy nồi) nên cũng an toàn hơn khi sử dụng.

►► Xem thêm: Bỏ túi cách sử dụng bếp từ hiệu quả, tiết kiệm điện năng

Bếp từ tiêu thụ điện năng như thế nào?

Bếp từ ngày càng được ưa chuộng trong gian bếp Việt nhờ sự tiện lợi, an toàn và hiện đại. Song song với những ưu điểm đó, việc bếp từ có tốn điện nhiều không cũng là một trong những yếu tố hàng đầu được người dùng cân nhắc.

1. Công suất của bếp:

Mỗi vùng nấu của bếp từ có một công suất định mức riêng thường dao động từ vài trăm đến hơn 2000W. Bếp từ đơn thường có công suất từ 1000W - 2000W. Bếp từ đôi có tổng công suất từ 2000W - 4000W hoặc cao hơn.

Công suất càng cao thì tốc độ nấu càng nhanh, nhưng đồng thời lượng điện tiêu thụ trong cùng một khoảng thời gian cũng lớn hơn. Tuy nhiên, do nấu nhanh nên tổng thời gian sử dụng có thể ngắn hơn giúp tiết kiệm điện so với các loại bếp khác nấu chậm hơn.

2. Mức công suất sử dụng:

Không phải lúc nào bạn cũng sử dụng bếp ở mức công suất tối đa. Đối với các món ninh, hầm, bạn thường chỉ cần mức công suất thấp. Việc điều chỉnh mức công suất phù hợp với từng giai đoạn nấu và món ăn sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến lượng điện tiêu thụ.

3. Tần suất sử dụng:

Số lần bạn sử dụng bếp trong ngày, trong tuần cũng quyết định tổng lượng điện tiêu thụ của bếp từ.

4. Loại nồi sử dụng:

Bếp từ chỉ hoạt động hiệu quả với nồi có đáy nhiễm từ và đáy phẳng, tiếp xúc tốt với mặt bếp. Sử dụng nồi không phù hợp có thể làm giảm hiệu suất truyền nhiệt, kéo dài thời gian nấu và gây lãng phí điện năng.

5. Các tính năng đặc biệt của bếp:

Một số bếp từ hiện đại có các tính năng như Booster (tăng công suất cực đại trong thời gian ngắn), hẹn giờ, tự động tắt khi không có nồi... Chức năng Booster sẽ tiêu thụ nhiều điện hơn trong thời gian kích hoạt. Các tính năng khác thường không ảnh hưởng đáng kể đến tổng lượng điện tiêu thụ nếu được sử dụng hợp lý.

Bí quyết sử dụng bếp từ tiết kiệm điện

Có thể nói, bếp từ có thể tiêu thụ một lượng điện đáng kể nếu sử dụng ở công suất cao và trong thời gian dài. Tuy nhiên, nhờ hiệu suất truyền nhiệt cao và khả năng nấu nhanh, nếu sử dụng thông minh và đúng cách, bếp từ hoàn toàn có thể là một thiết bị tiết kiệm điện hơn so với các loại bếp truyền thống. Dưới đây là một số gợi ý dành cho bạn:

1. Lựa chọn nồi phù hợp:

• Đáy nhiễm từ: Chỉ sử dụng nồi có đáy làm từ vật liệu nhiễm từ (inox 430, gang, thép tráng men từ...). Đáy nồi không nhiễm từ sẽ khiến bếp không hoạt động hoặc hoạt động kém hiệu quả, gây lãng phí điện.

• Đáy phẳng và tiếp xúc tốt: Chọn nồi có đáy phẳng, không bị cong vênh và có kích thước phù hợp với vùng nấu của bếp. Đáy nồi tiếp xúc tốt sẽ giúp truyền nhiệt hiệu quả và nhanh chóng, giảm thời gian nấu.

• Kích thước phù hợp: Sử dụng nồi có đường kính đáy tương đương hoặc nhỏ hơn một chút so với kích thước vòng tròn trên mặt bếp. Nồi quá nhỏ hoặc quá lớn đều có thể làm giảm hiệu suất và gây hao phí điện.

2. Điều chỉnh mức công suất hợp lý:

• Bắt đầu ở mức cao: Khi mới bắt đầu nấu, bạn có thể sử dụng mức công suất cao để đun sôi nhanh chóng. Sau khi nước sôi hoặc đạt đến nhiệt độ mong muốn, hãy giảm công suất xuống mức vừa phải để duy trì nhiệt độ cần thiết cho việc nấu chín thức ăn.

• Sử dụng mức công suất vừa đủ: Không nhất thiết phải luôn sử dụng mức công suất tối đa. Hãy chọn mức công suất phù hợp với từng món ăn và giai đoạn nấu (ví dụ: ninh, hầm chỉ cần mức công suất thấp).

• Tận dụng các mức công suất cài đặt sẵn: Nhiều bếp từ có các chế độ nấu cài đặt sẵn (ví dụ: nấu cháo, xào, chiên...). Hãy tận dụng chúng vì nhà sản xuất đã tối ưu hóa mức công suất cho từng chế độ.

3. Tận dụng nhiệt dư:

Sau khi tắt bếp, mặt bếp từ vẫn còn giữ một lượng nhiệt nhất định (do nhiệt truyền từ đáy nồi sang). Bạn có thể tận dụng nhiệt dư này để giữ ấm thức ăn hoặc nấu chín những món cần thời gian ngắn.

4. Nấu ăn với lượng nước vừa đủ:

Sử dụng lượng nước vừa đủ cho món ăn. Lượng nước quá nhiều sẽ tốn thời gian đun sôi lâu hơn, dẫn đến tiêu thụ nhiều điện hơn.

5. Đậy nắp kín khi nấu:

Việc đậy nắp kín giúp giữ nhiệt tốt hơn, làm thức ăn chín nhanh hơn và đều hơn, từ đó giảm thời gian nấu và tiết kiệm điện.

6. Vệ sinh bếp thường xuyên:

Mặt bếp bẩn có thể làm giảm hiệu suất truyền nhiệt. Vệ sinh bếp sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo hiệu suất hoạt động tốt nhất.

7. Lựa chọn bếp từ có tính năng tiết kiệm điện:

• Hẹn giờ nấu: Sử dụng chức năng hẹn giờ để cài đặt thời gian nấu chính xác, tránh việc quên tắt bếp gây lãng phí điện.

• Tự động tắt khi không có nồi: Một số bếp có tính năng tự động ngắt khi không phát hiện nồi trên bếp trong một khoảng thời gian nhất định, giúp tránh trường hợp quên tắt bếp.

• Công nghệ Inverter: Các dòng bếp từ Inverter có khả năng điều chỉnh công suất linh hoạt và ổn định hơn, giúp tiết kiệm điện năng so với các bếp từ thông thường.

Hi vọng nội dung bài viết đã giúp bạn trả lời được câu hỏi “bếp từ có tốn điện không” thông qua việc hiểu về nguyên lý hoạt động của loại bếp này. Đồng thời, nắm được những bí quyết để sử dụng bếp từ hiệu quả và tiết kiệm điện. Để tham khảo nhiều mẫu bếp từ cùng các thiết bị nhà bếp thông minh từ nhiều thương hiệu trong và ngoài nước, đừng ngần ngại đến S.Home để trải nghiệm mua sắm với giá tốt ngay hôm nay.

Có thể bạn quan tâm:

• Kinh nghiệm mua bếp từ bền, tiết kiệm điện cho gia đình
• Gợi ý chọn kích thước bếp từ chuẩn cho căn bếp hiện đại

Chủ đề