Việc dùng đúng cách giúp đảm bảo an toàn và kéo dài tuổi thọ thiết bị. Cùng tìm hiểu cách sử dụng lò vi sóng đúng cách để hâm nóng, nấu nướng và rã đông hiệu quả trong bài viết sau.
Lò vi sóng là gì? Có nên sử dụng lò vi sóng không?
Lò vi sóng là thiết bị nhà bếp hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng sóng điện từ (sóng vi ba) để làm nóng và chín thực phẩm. Khi hoạt động, lò phát ra sóng ở tần số cao, làm rung động các phân tử nước trong thức ăn, từ đó sinh nhiệt và làm nóng từ bên trong.
Trong căn bếp hiện đại, lò vi sóng ngày càng được ưa chuộng nhờ sự tiện lợi và đa năng. Ngoài chức năng hâm nóng quen thuộc, thiết bị này còn hỗ trợ rã đông thực phẩm đông lạnh, nấu các món đơn giản, thậm chí nướng thực phẩm (nếu có tích hợp chế độ nướng).
Một số người vẫn còn e ngại về việc sử dụng lò vi sóng, lo lắng rằng thiết bị này có thể ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm hoặc sức khỏe. Tuy nhiên, theo các chuyên gia và tổ chức y tế uy tín, lò vi sóng hoàn toàn an toàn khi sử dụng đúng cách và không làm mất dưỡng chất nhiều hơn so với các phương pháp nấu nướng khác.
Các chế độ cơ bản trên lò vi sóng và ký hiệu cần biết
Một số chế độ phổ biến hầu như có mặt ở mọi lò vi sóng bao gồm: hâm nóng (reheat), rã đông (defrost) và nấu chín (cook). Đây là những chức năng phục vụ các nhu cầu thường nhật trong bếp như hâm lại đồ ăn nguội, rã đông thịt cá, làm chín các món ăn đơn giản… Ngoài ra, nhiều lò vi sóng hiện đại còn tích hợp thêm chế độ nướng (grill) hoặc kết hợp (combo) giữa vi sóng và nướng.
Trong quá trình sử dụng, bạn cũng cần hiểu rõ các ký hiệu liên quan đến vật dụng đi kèm, đặc biệt là đồ nhựa. Không phải hộp nhựa nào cũng dùng được trong lò vi sóng. Những sản phẩm an toàn thường được đánh dấu bằng biểu tượng “microwave safe” - hình lò sóng kèm ba vạch sóng hoặc dòng chữ tương đương. Ngoài ký hiệu trên hộp đựng, bạn cũng nên chú ý các biểu tượng trên bảng điều khiển lò vi sóng. Một số ký hiệu thường gặp như:
- 🌊 hoặc M/W: chế độ vi sóng thông thường
- ❄️ hoặc DEF: rã đông
- 🔥 hoặc GRILL: chế độ nướng
- 🌊+🔥 hoặc COMBO: chế độ kết hợp vi sóng và nướng
Một số cách sử dụng lò vi sóng an toàn, hiệu quả
Để đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng và kéo dài tuổi thọ cho thiết bị, bạn cần nắm vững cách vận hành lò vi sóng đúng cách, từ việc hâm nóng thức ăn cho đến nấu nướng và sử dụng các chức năng nâng cao như nướng hay chế độ kết hợp.
-
Hâm nóng thức ăn là chức năng được dùng nhiều nhất. Trước khi cho vào lò, hãy đựng thức ăn trong vật dụng chịu nhiệt chuyên dụng, mở nắp hoặc dùng nắp đậy chuyên dụng để tránh văng bẩn. Với các món có nước như canh, cháo, cần khuấy đều trước và sau khi hâm để tránh chỗ nóng – chỗ nguội. Thời gian hâm nóng thường từ 1–3 phút, tùy lượng thức ăn và công suất lò.
Hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng
-
Đối với các món nấu đơn giản bằng lò vi sóng, bạn có thể tận dụng chức năng nấu (cook) để làm chín rau củ, hấp trứng, làm bắp rang, nấu mì, thậm chí là nấu cơm. Lưu ý khi nấu, nên cắt nhỏ nguyên liệu và trộn đều gia vị từ trước, đặt chế độ phù hợp (thường là công suất trung bình đến cao), chia thành từng đợt nấu ngắn và khuấy đều sau mỗi đợt để đảm bảo thức ăn chín đều.
-
Nhiều lò vi sóng hiện đại có thêm chức năng nướng (grill) hoặc nấu kết hợp (combo) giữa vi sóng và nướng. Chế độ này rất thích hợp để làm các món ăn cần vỏ ngoài giòn như pizza, bánh mì nướng hoặc thịt nướng. Khi dùng, bạn nên chuyển sang khay nướng đi kèm (nếu có), bật chế độ grill hoặc combo, và chú ý lật mặt thực phẩm để đảm bảo chín đều hai mặt. Cũng cần kiểm tra định kỳ vì chế độ nướng thường làm nóng rất nhanh.
Nướng bằng lò vi sóng
Ngoài ra, hãy tạo thói quen đứng cách xa lò khoảng 1–2 mét khi lò đang hoạt động để đảm bảo an toàn sóng điện từ, đồng thời thường xuyên vệ sinh khoang lò để giữ sạch sẽ và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Những lưu ý khi sử dụng lò vi sóng
Sử dụng lò vi sóng tuy tiện lợi, nhưng nếu không cẩn trọng, bạn có thể gặp rủi ro về cháy nổ, chập điện hoặc ảnh hưởng sức khỏe do dùng sai vật dụng. Vì vậy, việc ghi nhớ một số nguyên tắc an toàn là rất cần thiết.
-
Tuyệt đối không cho kim loại vào lò vi sóng. Thìa, dĩa, nắp vặn kim loại hay thậm chí đĩa có viền kim loại đều có thể gây ra hiện tượng tóe lửa hoặc đánh lửa trong lò, dẫn đến cháy nổ.
-
Nhiều loại nhựa không chịu nhiệt cũng không nên dùng, vì có thể chảy hoặc phát tán chất độc hại vào thực phẩm. Bạn nên ưu tiên các vật dụng bằng thủy tinh chịu nhiệt, gốm sứ không hoa văn kim loại, hoặc các loại nhựa có ký hiệu “microwave safe”.
-
Không đóng kín thực phẩm dễ nổ như trứng nguyên vỏ, khoai tây nguyên củ, xúc xích nguyên cây… Nếu muốn cho vào lò, hãy đục vài lỗ nhỏ hoặc cắt đôi để áp suất không bị giữ lại bên trong. Với thực phẩm có vỏ, cũng nên cắt hoặc gọt vỏ bớt để tránh hiện tượng phát nổ khi làm nóng.
-
Đặt lò ở vị trí thông thoáng, khô ráo, tránh gần nguồn nước hoặc nơi ẩm thấp. Lò vi sóng cần không gian thoáng ở phía sau và hai bên để tản nhiệt – ít nhất là 10cm cách tường và 30cm phía trên.
-
Không nên đặt vật nặng lên trên lò để tránh ảnh hưởng linh kiện bên trong.
-
Vệ sinh định kỳ và đúng cách sẽ giúp lò hoạt động bền bỉ và tránh ám mùi. Bạn có thể làm sạch khoang lò bằng nước ấm pha chanh, dùng khăn mềm lau sạch bên trong. Tuyệt đối không dùng vật nhọn hoặc chất tẩy mạnh gây trầy xước khoang lò hoặc làm hỏng lớp bảo vệ.
Một số thương hiệu lò vi sóng uy tín nên dùng hiện nay
Việc chọn mua lò vi sóng từ các thương hiệu uy tín không chỉ đảm bảo hiệu suất nấu nướng mà còn giúp bạn yên tâm hơn trong quá trình sử dụng lâu dài. Dưới đây là ba thương hiệu nổi bật được nhiều người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng và độ bền:
Lò vi sóng Bosch
Bosch là thương hiệu thiết bị gia dụng cao cấp đến từ Đức, nổi tiếng với thiết kế hiện đại và công nghệ tiên tiến. Các dòng lò vi sóng của Bosch thường tích hợp nhiều chức năng như nướng đối lưu, hấp, rã đông và chế độ nấu tự động thông minh. Ngoài ra, thiết kế lò vi sóng âm tủ gọn gàng, sang trọng cũng là điểm cộng lớn, rất phù hợp với không gian bếp hiện đại.
Lò vi sóng Panasonic
Panasonic là một cái tên quen thuộc đến từ Nhật Bản, nổi bật với các mẫu lò vi sóng thân thiện, dễ sử dụng và độ bền vượt trội. Hãng đặc biệt chú trọng vào công nghệ Inverter giúp tiết kiệm điện và làm nóng thực phẩm đều hơn. Các sản phẩm của Panasonic phù hợp với nhiều phân khúc người dùng, từ cơ bản đến cao cấp.
Lò vi sóng Electrolux
Electrolux – thương hiệu đến từ Thụy Điển – gây ấn tượng với thiết kế thanh lịch và chức năng nấu ăn linh hoạt. Lò vi sóng Electrolux thường có bảng điều khiển cảm ứng nhạy, nhiều chế độ nấu tự động và khả năng nướng kết hợp tiện dụng. Đây là lựa chọn phù hợp cho những ai yêu thích sự đơn giản, tinh tế trong căn bếp.
Dù bạn lựa chọn thương hiệu nào, điều quan trọng là xác định rõ nhu cầu sử dụng và ưu tiên sản phẩm chính hãng, có bảo hành rõ ràng. Những thương hiệu uy tín như Bosch, Panasonic hay Electrolux không chỉ giúp bạn nấu ăn dễ dàng hơn mà còn đảm bảo độ an toàn trong suốt quá trình sử dụng.
Hiểu rõ cách sử dụng lò vi sóng không chỉ giúp bạn tận dụng tối đa các chức năng của thiết bị mà còn đảm bảo an toàn cho gia đình trong quá trình sử dụng. Lò vi sóng ngày nay không chỉ giúp bạn hâm nóng thức ăn mà còn có thể chế biến các món ăn ngon miệng một cách nhanh chóng và hiệu quả. Để tìm hiểu thêm cách sử dụng lò vi sóng đúng chuẩn, hãy đến ngay S.Home để chọn cho mình một chiếc lò vi sóng chất lượng.
Bài viết cùng chủ đề:
- Lựa chọn kích thước lò vi sóng tối ưu không gian bếp
- Hướng dẫn cách sử dụng lò nướng hiệu quả và an toàn
